ทรนด์การกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ และการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตของเรา ให้ไม่เบียดเบียนโลก และสัตว์ เป็นเทรนด์มาแรง ไม่มีวันตก และยิ่งทำตาม ยิ่งดีกับชีวิตของพวกเรา และโลกรอบตัวเราจริงๆค่ะ
ไหนๆ Borboleta ก็เป็นแบรนด์กระเป๋าวีแกน ที่สาวๆใช้แล้วสบายใจได้ว่า หนังวิทยาศาสตร์ที่เราเลือกมาอย่างดี ใช้ทดแทนหนังแท้ได้อย่างดีเยี่ยม แถมยังดีกว่าตรงที่ เบา! กว่าหนังแท้ถึง 30% เลยทีเดียว สะพายได้ทั้งวันไม่เมื่อยบ่า แถมหนังยังกันน้ำ ดูแลง่าย ทนทานไม่ลอกนานกว่าสิบปี เราอยากโชว์ให้โลกรู้ว่า ถึงสาวๆจะปรับเปลี่ยนมาใช้วัสดุทดแทนหนังสัตว์ แต่ก็ไม่ได้ลดคุณภาพของกระเป๋าเลยค่ะ
แน่นอนว่า อาหารเช่นกัน ถึงเราปรับลดหรืองดเนื้อสัตว์ เราก็ยังสามารถหาร้านอร่อยๆ ทานได้ ไม่ได้ลดความอร่อยลงเลย ในบทความนี้ จึงอยากพาสาว ๆ ไปตะลุยชิม 7 ร้านอาหารมังสวิรัติในกรุงเทพ ที่เป็นร้านโปรด ของทีมงาน Borboleta เราได้ไปลอง และติดใจมาแล้วทุกร้าน เลยอยากมา #อร่อยบอกต่อ กับสาวๆ Borboleta ทุกท่านค่ะ เริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ
The Ponette Cottage ครัวคุณปู่
ร้านครัวคุณปู่ มีเมนูเด็ดที่เป็นชาบู (บุฟเฟ่ต์) เจ มีผักออแกนิคสด ๆ กรุบ ๆ ไร้สารพิษให้เรากินได้ไม่อั้น ทางร้านใช้ผักที่ปลูกเองในการปรุงอาหารให้ลูกค้าด้วย แค่เดินเข้าร้านก็จะเห็นแปลงผักเขียวชะอุ่มมากมายให้ได้ชื่นใจแล้วค่ะ
นอกจากจะได้กินผักสด ๆ แล้ว ทางร้านยังเตรียมเมนูมังสวรัติเช่น ข้าวซอยเจ แกงไตปลาเจ ลูกชิ้นเจ ยากิโซบะเจ ฯลฯ พร้อมน้ำซุป น้ำจิ้ม แซ่บ ๆ ไว้เพียบรองรับทั้งแบบนัวลิ้นและเผ็ดฟินเว่อร์ ถูกใจสาวไทยหัวใจรักโลกอย่างเราเป็นที่สุดค่ะ
ราคา : 320 บาทต่อท่าน
ที่อยู่ : 15, ถ. เฉลิมพระเกียรติ ซ. 14, แขวง หนองบอน เขตประเวศ กรุงเทพ 10250
โทรศัพท์ : 061 774 3131
Facebook : https://www.facebook.com/ponette.bangkok/
Google maps:https://goo.gl/maps/uKckZpTH4yky2KrE6
ร้านอาหาร ตาละลักษมณ์ Golden Place พระราม 9
อยากรักโลก รักสัตว์ แต่ชีวิตขาดความจัดจ้านไม่ได้ ร้านตาละลักษณ์เขาตอบโจทย์ได้ตรงเป๊ะค่ะ !
เพราะจุดเด่นของร้านมังสวิรัติแห่งนี้ คือ การรังสรรค์เมนูแซ่บ ๆ เช่น ไก่ย่างเจ ส้มตำปลาร้าเจ หรือถ้าคุณเป็นสายซอฟต์ชอบรสกลมกล่อมไม่ง้อนมวัว สเต๊กเต้าหู้ซอสครีมนมถั่วก็น่าลองนะคะ บอกเลยแซ่บอร่อยถึงใจสไตล์มังสวิรัติที่แท้จริงค่ะ
ราคา : เริ่มต้นที่ 39 บาท
ที่อยู่ : 181 ถ.ประดิษฐ์มนูธรรม วังทองหลาง วังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310
โทรศัพท์ : 0819120979
Google maps: https://goo.gl/maps/tnU4eMzW9B42cL6W7
Spa foods กระท่อมมังสวิรัติ
จุดเด่นของร้านนี้ คือ การ “เลียนแบบ” อาหารเจหรืออาหารมังสวิรัติ ให้เหมือนอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้เหมือนสุด ๆ ค่ะ ไม่ว่าจะเป็นเป็ดอบยอดผัก กุ้งพันเบคอน อกไก่สอดใส้แฮมและชีส โดยทางร้านได้ปรุงอาหารจากโปรตีนถั่วเหลืองที่สกัดไขมันออกแล้ว แถมยังไม่ใส่ผงชูรสและสารกันบูดด้วยค่ะ ดีงามมาก ๆ เรียกว่าได้ลองลิ้มชิมเมนูเลียนแบบเนื้อสัตว์แบบฟิน ๆ แต่ไม่ต้องเบียดเบียนน้องสัตว์ผู้น่ารักแม้แต่น้อยเลยค่ะ
ราคา :เมนูอาหารเริ่มต้นที่ 80-100 บาทต่อจาน
ที่อยู่: 41/19 ถนน วิภาวดีรังสิต 16/21 กรุงเทพมหานคร ซอยวิภาวดีรังสิต 16 แยก 21 Wiphavadee Rangsit 16/21, Bangkok
โทรศัพท์ : 02 691 5083
เว็บไซต์ : http://www.spa-foods.com
Google maps: https://goo.gl/maps/dSBgWjt9vz7ZVbAb9
ร้านต้นกล้า ฟ้าใส (Tonklar Facai) โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์
สาว ๆ ที่กำลังมองหาร้านอาหารมังสวิรัติในเขตเมือง ไม่ไกลจากสยามมาก ร้านต้นกล้าฟ้าใสตอบโจทย์สุด ๆ ค่ะ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวอร่อย ๆ อย่างสะเต๊ะเห็ดออรินจิ แกงส้มผักรวมน้ำฟักข้าว ข้าวยำต้นกล้าฟ้าใส ฯลฯ บอกเลยว่าไร้เนื้อสัตว์ พืชผักจัดเต็ม หรือใครอยากลองอาหารเป็นเซ็ตทางร้านก็มีบริการนะคะ
ส่วนขนมหวานที่ร้าน เด็ดที่สุดเห็นจะเป็นเมนูขนมไทยประยุกต์ เช่น ขนมกล้วยบีทรูท บัวลอยธัญพืช ข้าวต้มมัดธัญพืช รับรองว่ายังคงความเป็นไทยแบบเดิม แต่เพิ่มเติมคือคุณค่าทางโภชนาการค่ะ
ราคา :เมนูอาหารเริ่มต้นที่ 109 บาทต่อจาน ส่วนขนมและเครื่องดื่มราคาเริ่มต้นที่ 45-65 บาทค่ะ
ที่อยู่ : ถนนอังรีดูนังต์ กรุงเทพมหานคร (ตึกผู้ป่วยพิเศษ 14 ชั้น ริมถนนอังรีดูนังต์ ประตู 14 ร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามรัฐศาสตร์ จุฬาฯ)
โทรศัพท์ : 0832396566
Google maps: https://goo.gl/maps/og4wgjM9byXK4b2e9
ร้าน Veganerie Soul (วีแกนเนอรี โซล) สยามพารากอน
สำหรับร้านนี้ บอกเลยว่าเลอค่าสมกับพารากอนที่แท้ทรูค่ะ เพราะเน้นอาหารวีแกน ปรุงให้อร่อยด้วยพืช เน้นให้ลูกค้าได้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี แคลอรี่ต่ำ ส่วนสไตล์ของเมนูจะค่อนข้างออกไปในแนวอาหารฝรั่ง – อิตาเลียน และมีเมนูที่มีกลิ่นอายความเป็นอินเดียมาแซมบ้างค่ะ เช่น พิซซ่าโรตี เต้าหู้สะเต๊ะแรป ซีซ่าสลัดแรป คีนัวแรป ฯลฯ
ราคา :เมนูอาหารเริ่มต้นที่ 95 บาทต่อจาน
ที่อยู่: 991, ถนนพระราม 1, ปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร, 10330, ประเทศไทย กรุงเทพมหานคร (ชั้น G โซน The Gourmet Garden ติดบันไดเลื่อน ทิศเหนือ)
โทรศัพท์ : 02 – 1294755
Google maps: https://goo.gl/maps/Q1F1vAvJYVHs7qjz6
ร้าน ORGANIC SUPPLY (ออร์แกนิค ซัพพลาย)
จัดหนักทั้งคาวหวานไปแล้ว ลองเปลี่ยนฟีลลิ่งมานั่งเก๋ ๆ ที่คาเฟ่น่ารัก ๆ อย่างร้าน ORGANIC SUPPLY กันบ้างค่ะ เหมาะมาก ๆ สำหรับคนที่มองหาร้านอาหารเพื่อสุขภาพ (ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์) ในเมนูที่ไม่หนักท้องเกินไป เช่น สมูทตี้ข้าวโอ้ต ขนมเค้กกรุบกริบ ขนมปังวีแกน ชาออแกนิค สโคน ฯลฯ ราคาขนมเริ่มต้นที่ประมาณ 80-100 บาท แต่ได้คุณค่าทางอาหารจากธัญพืชไปเต็ม ๆ
นอกจากนั้น ทางร้านยังมีสินค้าออแกนิคเพื่อสุขภาพ เช่น น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว เส้นพาสต้าข้าวกล้อง ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดต่าง ๆ มาวางจำหน่ายให้เราได้ซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านไปอีกค่ะ เริ่ด !
ราคา :เมนูอาหารเริ่มต้นที่ 80 บาท
ที่อยู่ : ถนนนาคนิวาส, ลาดพร้าว, กรุงเทพมหานคร, 10230, ประเทศไทย กรุงเทพมหานคร (ร้านอยู่ตรงข้ามซอยนาคนิวาส 7 ประตูกระจกไม้ๆ)
โทรศัพท์: 02-101-6410
Google maps: https://goo.gl/maps/svBcR7Snn4mxcuxq7
May Veggie Home
สำหรับร้านนี้อยู่ใจกลางเมือง ตรงแยกอโศก อยากหาร้านอาหารที่เดินทางสะดวก นั่งสบาย แนะนำร้านนี้เลยค่ะ ร้าน May Veggie Home เป็นร้านอาหาร Vegan เจ และ มังสวิรัติ บรรยายกาศร้าน โปร่ง โล่งสบาย มีพื้นที่ให้เลือกซื้อของ และร้าน May Veggie Home ยังมีตู้เค้ก และไอศกรีม ที่ไม่มี นม เนย ไข่ค่า Vegan แท้100%
May Veggie Home จะเน้นไปทางอาหารไทย แต่ก็มีหลากหลายแบบ มีสลัดเยอะแยะมากมาย และที่สังเกตในหลายๆเมนูจะมีจุดม่วงๆอยู่ข้างหน้าเมนู สำหรับคนที่แพ้ Gluten ท่านสามารถบอกทางร้านว่าแพ้ Gluten ทางร้านจะปรุงอาหารให้ท่านได้ด้วยค่ะ ใส่ใจจริงๆสำหรับร้านนี้ วันไหนว่างๆ หรือแวะทานข้าวหลบรถติด Borboletabag แนะนำร้านนี้เลยค่ะ อร่อยด้วย สุภาพดีด้วย มีความสุขก่อนกลับบ้านแน่นอนค่ะ
สำหรับร้าน May Veggie Home เมนูอาหารเริ่มต้นที่ 100 นิดๆ
การเดินทาง ถ้ามาโดย Bts อโศกเดินย้อนมาทางศูนย์ฯสิริกิติ์ ร้านอยู่ตรงสี่แยกอโศก
Google map : https://goo.gl/maps/fVuwPzFTrjvCMZmRA
เปิกทุกวัน 11.00-22.00 น.
สำรองที่นั่ง 02 – 118 / 2967
ขอบคุณรูปสวยๆจาก ชิลไปไหน และ May Veggie Home
เห็นเมนูอาหารของแต่ละร้าน เชื่อแล้วใช่ไหมคะว่า…แม้ไม่มี ‘เนื้อสัตว์’ ก็ไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อความอร่อยเลย
ทุกอย่างมีทางเลือกเสมอ ! ความสวยของเราก็เช่นกัน… สวยทั้งบุคลิกและหัวใจ สะพายกระเป๋าที่สวยได้แบบไม่ต้องเบียดเบียนสัตว์
แบรนด์ Borboleta Bag คือคำตอบของคุณค่ะ 🙂 > www.borboletabag.com
Credit: – ขอบพระคุณข้อมูลร้านค้าจากเว็บไซต์ wongnai.com
With love, หนูหวาน และทีมงาน Borboleta Bag